madang.web.id - Es Dawet adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan kesegaran yang menyegarkan. Terbuat dari bahan-bahan alami seperti tepung ketan, gula merah, dan santan, Es Dawet menjadi pilihan favorit saat cuaca panas atau sebagai hidangan penutup yang menyegarkan. Dalam artikel ini, kami akan memberikan beberapa rekomendasi Es Dawet yang wajib kamu coba, lengkap dengan resep dan tips untuk membuatnya sendiri di rumah.
Es Dawet Hitam
Salah satu variasi yang paling terkenal dari Es Dawet adalah Es Dawet Hitam. Minuman ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan air daun pandan untuk memberikan warna hijau yang khas. Namun, yang membuatnya berbeda adalah penambahan air gula merah yang pekat. Rasa manis dan gurih dari santan serta kombinasi tepung ketan yang kenyal membuat Es Dawet Hitam menjadi pilihan yang sangat disukai banyak orang.
 |
| Es Dawet Hitam |
Untuk membuat Es Dawet Hitam ini, siapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung ketan
- 250 ml air daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram gula merah, serut halus
- 500 ml air
- 300 ml santan
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah membuatnya cukup mudah. Campurkan tepung ketan dengan air daun pandan dan garam, aduk hingga rata. Kemudian, kukus selama 15 menit. Setelah itu, sajikan dengan gula merah cair, santan, dan es batu. Pastikan untuk mencampurkan semua bahan sebelum menikmatinya.
Es Dawet Ayu
Jika kamu mencari variasi yang lebih ringan, Es Dawet Ayu adalah pilihan yang tepat. Dengan tampilan yang lebih cerah dan rasa yang lebih segar, Es Dawet Ayu menggunakan bahan-bahan seperti kelapa muda dan nata de coco yang memberikan tekstur berbeda pada minuman ini. Kombinasi rasa manis dari gula merah dan kesegaran dari santan serta kelapa muda menjadikan Es Dawet Ayu sangat menyegarkan saat cuaca panas.
 |
| Es Dawet Ayu |
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Dawet Ayu adalah:
- 200 gram tepung ketan
- 250 ml air pandan
- 100 gram kelapa muda, serut
- 200 ml nata de coco
- 300 ml santan
- 200 gram gula merah, cairkan
- Es batu secukupnya
Langkah-langkahnya mirip dengan pembuatan Es Dawet Hitam, tetapi dengan tambahan kelapa muda dan nata de coco saat penyajian. Nikmati Es Dawet Ayu ini saat bersantai di sore hari atau saat berkumpul bersama keluarga.
Es Dawet Ketan Hitam
Kreasi lainnya yang patut dicoba adalah Es Dawet Ketan Hitam. Ketan hitam memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih unik dibandingkan dengan ketan putih biasa. Minuman ini sangat cocok bagi kamu yang ingin merasakan sensasi baru dari Es Dawet.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram ketan hitam
- 250 ml air pandan
- 200 gram gula merah, serut halus
- 500 ml air
- 300 ml santan
- Es batu secukupnya
Proses pembuatan Es Dawet Ketan Hitam diawali dengan merendam ketan hitam selama beberapa jam, lalu kukus hingga matang. Setelah itu, sajikan dengan gula merah cair, santan, dan es batu. Kombinasi rasa manis dari gula merah dan gurihnya santan membuat Es Dawet Ketan Hitam ini sangat menggugah selera.
Es Dawet Pelangi
Ingin mencoba yang lebih unik? Es Dawet Pelangi bisa menjadi pilihan yang menarik. Minuman ini hadir dengan berbagai warna yang cerah dan menggoda selera. Dengan menggunakan pewarna alami dari buah-buahan, Es Dawet Pelangi tidak hanya menarik secara visual tetapi juga kaya akan rasa.
 |
| Es Dawet pelangi |
Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah:
- 200 gram tepung ketan
- 250 ml air daun pandan
- Pewarna alami (seperti beetroot, pandan, dan kunyit)
- 200 gram gula merah, cairkan
- 300 ml santan
- Es batu secukupnya
Pembuatan Es Dawet Pelangi hampir sama dengan Es Dawet biasa, tetapi kamu dapat membagi adonan menjadi beberapa bagian dan menambahkan pewarna alami untuk setiap bagian. Kemudian, sajikan semua warna dalam satu wadah dengan gula merah cair dan santan. Hasilnya adalah Es Dawet yang bukan hanya segar tetapi juga cantik!
Tips Menyajikan Es Dawet
Pilih Bahan Berkualitas: Gunakan gula merah berkualitas baik dan santan segar untuk mendapatkan rasa yang optimal.
Buat dengan Cinta: Menyajikan Es Dawet untuk orang-orang terkasih akan menambah kenikmatan tersendiri. Setiap kali saya membuat Es Dawet, saya selalu ingat momen-momen spesial bersama keluarga.
Variasi Topping: Selain kelapa muda dan nata de coco, kamu juga bisa menambahkan topping lain seperti potongan buah segar untuk memberikan rasa yang lebih beragam.
Sajikan dalam Suasana Santai: Es Dawet paling nikmat disajikan saat berkumpul dengan teman-teman atau keluarga, sambil menikmati kebersamaan di sore hari.
Rekomendasi Tempat untuk Menikmati Es Dawet
Jika kamu ingin menikmati Es Dawet tanpa repot memasaknya sendiri, banyak tempat yang menyediakan minuman ini dengan cita rasa yang autentik. Beberapa rekomendasi tempat di Malang yang terkenal dengan Es Dawetnya adalah:
Warung Es Dawet Ayu: Tempat ini terkenal dengan Es Dawet Ayu yang segar dan menggunakan bahan-bahan alami.
Kedai Es Dawet Tradisional: Di sini, kamu dapat menemukan berbagai variasi Es Dawet, termasuk Es Dawet Hitam dan Ketan Hitam.
Pasar Malang: Saat berkunjung ke pasar, jangan lupa untuk mencicipi Es Dawet yang dijajakan oleh pedagang lokal. Rasanya pasti otentik dan menyegarkan!
Dengan berbagai rekomendasi dan resep yang telah kami bagikan, kamu kini bisa menikmati Es Dawet kapan saja. Apakah kamu ingin membuatnya sendiri di rumah atau mencarinya di kedai lokal, yang jelas, Es Dawet akan selalu menjadi pilihan yang menyegarkan dan memuaskan. Jangan lupa untuk mengunjungi link ini untuk mendapatkan lebih banyak informasi tentang Es Dawet dan eksplorasi kuliner lainnya!
0 Komentar