madang.web.id - Malaysia dikenal sebagai surga kuliner yang memanjakan lidah. Keanekaragaman budaya dan etnisnya menjadikan hidangan-hidangan khas Malaysia kaya akan cita rasa dan variasi. Jika Anda berencana untuk berkunjung, berikut adalah 10 makanan di Malaysia yang tidak boleh dilewatkan.
1. Nasi Lemak
 |
| Nasi Lemak |
Nasi Lemak adalah hidangan nasional Malaysia yang sangat terkenal. Dengan nasi yang dimasak menggunakan santan, hidangan ini memiliki rasa gurih yang khas. Biasanya, nasi lemak disajikan dengan sambal pedas, ikan bilis (teri goreng), kacang goreng, telur rebus, dan timun. Di beberapa tempat, Anda juga dapat menemukan tambahan lauk seperti ayam goreng atau rendang daging.
2. Roti Canai
 |
| Roti Canay |
Roti Canai adalah salah satu pilihan sarapan populer di Malaysia. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung yang digoreng hingga garing di luar tetapi tetap lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan kari atau kuah dhal sebagai cocolan, membuatnya semakin nikmat. Roti canai sering kali tersedia sepanjang hari di berbagai kedai makan di seluruh Malaysia.
3. Laksa
 |
| Laksa |
Laksa adalah hidangan mie dengan kuah yang beragam, mulai dari kuah santan kental hingga kuah asam pedas. Terdapat berbagai jenis laksa di Malaysia, seperti Penang Laksa yang menggunakan kuah asam dari asam jawa, atau Laksa Sarawak dengan kuah santan yang kental. Hidangan ini umumnya menggunakan mie beras yang disajikan dengan udang, ikan, dan sayuran segar.
4. Char Kway Teow
 |
| Char Kway Teow |
Char Kway Teow adalah hidangan mie yang ditumis dengan kecap manis dan berbagai bahan seperti udang, kerang, telur, dan tauge. Hidangan ini biasanya dimasak dengan api besar agar memberikan aroma yang khas dan rasa yang lezat. Char Kway Teow sangat populer di daerah Penang, tempat asalnya.
5. Satay
 |
| Satay |
Satay adalah daging yang ditusuk dan dibakar di atas arang. Biasanya, daging yang digunakan adalah ayam, sapi, atau kambing. Satay disajikan dengan bumbu kacang kental yang gurih serta ketupat, timun, dan bawang merah sebagai pelengkapnya. Rasa smoky dari arang memberikan aroma dan rasa khas yang sulit ditolak.
6. Hainanese Chicken Rice
Hainanese Chicken Rice adalah hidangan nasi dengan ayam rebus yang lembut, disajikan dengan nasi gurih yang dimasak dengan kaldu ayam. Hidangan ini biasanya disertai dengan saus cabai, kecap asin, dan jahe cincang. Meskipun sederhana, kombinasi rasa dalam hidangan ini sangat nikmat dan cocok untuk lidah banyak orang.
7. Teh Tarik
Teh Tarik adalah minuman khas Malaysia yang terbuat dari campuran teh dan susu kental manis. Proses "menarik" atau menuangkan teh dari satu gelas ke gelas lainnya berulang kali menciptakan buih lembut dan tekstur creamy pada teh. Teh Tarik sering kali menjadi teman santap yang sempurna saat menikmati berbagai makanan di Malaysia.
8. Nasi Kandar
Nasi Kandar adalah hidangan nasi putih yang disajikan dengan berbagai jenis lauk berkuah seperti kari ayam, rendang, daging sapi, ikan, dan sayur. Hidangan ini sangat populer di Penang dan biasa dinikmati di restoran-restoran India Muslim. Kombinasi berbagai lauk dan rempah yang kaya membuat Nasi Kandar memiliki cita rasa yang kaya.
9. Mee Goreng Mamak
Mee Goreng Mamak adalah hidangan mie goreng yang sangat populer di Malaysia, terutama di kalangan etnis India Muslim. Mie ini dimasak dengan bumbu khas yang mencampurkan rasa manis, pedas, dan gurih. Umumnya, Mee Goreng Mamak juga diberi tambahan udang, tahu, kentang, dan telur, menciptakan hidangan yang menggugah selera.
10. Cendol
Cendol adalah hidangan pencuci mulut yang terbuat dari es serut, santan, gula merah, dan jelly hijau yang dibuat dari tepung beras. Hidangan ini sangat populer terutama di cuaca panas, memberikan sensasi manis dan segar. Cendol sering kali juga diberi tambahan kacang merah atau durian untuk variasi rasa.
0 Komentar